Есть вопросы? Пишите нам info@makilplus.ru
Стоимость комплекса
по запросу
Стоимость монтажа
по запросу
Гарантия - 1 год, обеспечивается послегарантийное сервисное обслуживание.

Получить консультацию

Для сушки небольших партий сырья на предприятиях пищевой и фармацевтической промышленности идеально подойдет сушильная универсальная камера малого объема УКМО-2.

Ее можно использовать в следующих технологических процессах:

  • сушка пряных и лекарственных трав;
  • вяление и сушка ягод;
  • сушка морепродуктов;
  • вяление и сушка целиковой рыбы и филе;
  • приготовление снеков из креветок, рыбного филе, кальмаров;
  • сушка фруктов;
  • изготовление чипсов и цукатов из овощей и фруктов;
  • подсушивание кондитерских изделий, сухариков, пастилы;
  • сушка грибов;
  • подсушивание фруктовых начинок и батончиков из сухофруктов.

Принцип действия

Источником обогрева служат инфракрасные электрические нагреватели (ТЭНы). Для регулировки температуры в сушильной камере нагревательные элементы включаются и выключаются в определенном порядке.

Для обеспечения оптимальных параметров сушки продукты постоянно обдуваются теплым воздухом при помощи циркуляционных вентиляторов. Для регулировки влажности удаляют из сушильной камеры воздух, насыщенный влагой. Он сбрасывается через выпускной клапан. Параллельно осуществляется забор свежего воздуха через впускной клапан. Периодичность смены воздуха в рабочем объеме программируется оператором.

Система управления УКМО-2

Качественная сушка продуктов невозможна без современной системы управления. Влажность, температура и время сушки задаются программным блоком и поддерживаются автоматически.

В процессе сушки влажность продуктов уменьшается. При этом автоматически уменьшается температура в рабочей камере. Экономится расход электроэнергии. УКМО-2 пожаробезопасна при любом режиме сушки и низкой влажности продуктов.

Панель управления сушильной камерой интуитивно понятна. Задав программу, можно полностью автоматизировать управление технологическим процессом. Введенные данные защищены от постороннего вмешательства с помощью ПИН-кода. На дисплей выведены показатели влажности, температуры, таймер времени технологического цикла. Система управления подключается к персональному компьютеру. Дополнительная опция: выход в интернет и управление с помощью удаленного ПК, планшета, смартфона.

Дополнительные опции

Опционно возможна комплектация воздухозаборника очистными фильтрами. Сброс и забор воздуха можно вывести в соседнее помещение или на открытый воздух. По заказу можно изготовить сушильную камеру с более качественной теплоизоляцией.

В систему управления можно интегрировать дополнительные опции:

  • возможность преобразования данных технологического процесса в таблицы (Excel);
  • оснащение системы управления устройством записи информации на SD-носитель;
  • расчет расхода электроэнергии на каждый цикл сушки и вывод данных на дисплей;
  • оповещение оператора о завершении цикла;
  • автоматическая остановка процесса при достижении продуктом определенной влажности.

УКМО-2 представлена в нескольких модификациях. Клиент может выбрать подходящую модификацию в зависимости от производственных задач. Сушильная камера может быть укомплектована противнями из сетки или перфорированного металлического листа, вешалами с шампурами для сушки рыбы, корзинами для сушки растительного сырья (трав и листа).

Сушильная камера комплектуется инвентарем по выбору клиента. Для инвентаря используют алюминий и нержавеющую сталь. Перфорированный лист для противней может иметь отверстия разного размера. Сетка также бывает с мелкими и крупными ячейками. Система вешалов для сушки крупной рыбы или кусков филе поставляется опционно.

Необходимая влажность поддерживается независимо от параметров окружающей среды.